Job Description

Notre établissement phare d’Ahuntsic chapeaute une centaine de dégustations avec accords mets et vins chaque année. La personne recherchée sera chargée de :

-Superviser la volet dégustation des accords mets et vins pour le groupe Cavistes -posséder et développer des connaissances élevées en sommellerie et en dégustation analytique -Superviser, former et encadrer les cuisiniers et une partie de l’équipe de sommellerie -Gérer et participer aux achats de nourriture -Préparer, couper, conditionner et cuire des aliments Ainsi que toutes autres tâches connexes liées aux ateliers dégustations.

Expérience de 2 à 3 années dans un poste semblable exigée.

Diplôme et/ou certification en cuisine obligatoire. Certification ou expérience pertinente en sommellerie obligatoire. Formation MAPAQ obligatoire ( ou équivalent).

Required languages: Français obligatoire

Education level: Certification MAPAQ obligatoire, certification en cuisine obligatoire, connaissances ou expériences en sommellerie obligatoire

Required skills: 2 à 3 années d'expérience en dégustation analytique. Capacité à superviser une équipe et à créer des accords différents sur une base hebdomadaire.

Closest intersection: saint laurent-fleury