Job Description

FRANÇAIS / FRENCH

Rôtisserie Orford est une entreprise familiale établie à Magog dans la province de Québec depuis plus de 25 ans, spécialisée dans la cuisson sur broche de poulet rôti et une variété de plats de restauration rapide et traditionnelle. Fondée sous la forme Rotisserie Orford Inc., la société est incorporée depuis 1995 et opère en tant que restaurant avec permis d’alcool, offrant des services de salle à manger, de plats à emporter et de livraison à sa clientèle locale.

L’adresse de l’entreprise est la suivante : 196, rue Sherbrooke, Magog (Québec) J1X 2R6. L’entreprise est présentement à la recherche d’un Gérant pour son restaurant situé à Magog, Québec.

Exigences d’emploi
• Diplôme d’études sécondaires
• Minimum de 1-2 ans d’expérience en supervision dans le domaine de la restauration commerciale ou service alimentaires
OU toute autre qualification équivalente pertinente
• Bonne capacité d’organisation, sens des responsabilités et aptitude à travailler sous pression durant les périodes achalandées.
• Capacité à gérer les horaires, les inventaires, les commandes auprès des fournisseurs et le contrôle des coûts.
• Excellentes habiletés en service à la clientèle et en résolution de problèmes.
• Capacité à encadrer et former les autres
• Disponibilité à travailler selon des horaires flexibles, y compris le soir et les week-ends
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique
• Langue: Français

Tâches et responsabilités
• Assurer la gestion des opérations quotidiennes du restaurant, incluant la salle à manger, les commandes pour emporter et le service de livraison.
• Veiller au bon déroulement du service afin d’offrir une expérience rapide, efficace et courtoise à la clientèle.
• Embaucher le personnel au besoin, former les nouveaux employés et superviser le travail de l’équipe en cuisine et en salle.
• Préparer les horaires de travail et s’assurer qu’il y a suffisamment de personnel durant les périodes achalandées.
• Surveiller la qualité des plats servis, notamment le poulet rôti et les autres mets offerts, afin de maintenir les standards de l’établissement.
• S’assurer que les règles d’hygiène et de salubrité alimentaire sont respectées en tout temps.
• Contrôler les stocks, effectuer les commandes auprès des fournisseurs, négocier lorsque requis et assurer la gestion efficace des inventaires afin de minimiser les pertes et le gaspillage.
• Traiter les commentaires et les plaintes des clients de manière professionnelle et rapide.
• Veiller au respect des règlements applicables, y compris ceux liés au permis d’alcool, à la santé et sécurité au travail et aux normes du travail.
• Gérer les budgets, examiner les rapports financiers (ventes, coûts alimentaires, coûts de main-d’œuvre), contrôler les dépenses et mettre en œuvre des stratégies pour optimiser la rentabilité du restaurant.
• Collaborer avec la direction afin d’améliorer continuellement les processus opérationnels et d’assurer la croissance et la stabilité de l’établissement.

Salaire
$24.00 par heure

Conditions d’emploi
Temps plein et permanent

Heures de travail
40 heures par semaine

Lieu de travail
196, Rue Sherbrooke, Magog Québec J1X 2R6

Comment postuler
Envoyez votre CV à [email protected] en indiquant le poste et la localisation dans l’objet du courriel.

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ENGLISH / ANGLAIS

Rôtisserie Orford is a family-owned business established in Magog, in the province of Quebec, for over 25 years. It specializes in rotisserie chicken and a variety of fast-food and traditional dishes. Founded as Rotisserie Orford Inc., the company has been incorporated since 1995 and operates as a licensed restaurant serving alcohol. It offers dine-in, take-out, and delivery services to its local clientele.

The business address is: 196 Sherbrooke Street, Magog, Quebec, J1X 2R6. The company is currently seeking a Restaurant Manager for its restaurant in Magog, Quebec.

Employment Requirements
• Secondary school diploma
• At least 1-2 years of supervisory experience in the commercial restaurant or food service industry OR any other equivalent relevant qualification
• Strong organizational skills, sense of responsibility, and ability to work under pressure during busy periods
• Ability to manage schedules, inventories, supplier orders, and cost control
• Excellent customer service and problem-solving skills
• Ability to train and supervise staff
• Availability to work flexible hours, including evenings and weekends
• Ability to work in a fast-paced environment
• Language: French

Duties and Responsibilities
• Oversee the daily operations of the restaurant, including dining room service, take-out orders, and delivery service.
• Ensure smooth service operations to provide customers with a fast, efficient, and courteous experience.
• Hire staff as needed, train new employees, and supervise the kitchen and front-of-house team.
• Prepare work schedules and ensure adequate staffing levels during peak periods.
• Monitor the quality of food served, including rotisserie chicken and other menu items, to maintain company standards.
• Ensure that food safety and sanitation standards are respected at all times.
• Control inventory, place supplier orders, negotiate when required, and manage stock efficiently to minimize loss and waste.
• Address customer feedback and complaints in a professional and timely manner.
• Ensure compliance with all applicable regulations, including those related to liquor licensing, occupational health and safety, and labour standards.
• Manage budgets, review financial reports (sales, food costs, labour costs), control expenses, and implement strategies to improve restaurant profitability.
• Work closely with senior management to continuously improve operational processes and support the growth and stability of the establishment.

Wage
$24.00 per hour

Employment Conditions
Full-time, permanent position

Work Hours
40 hours per week

Work Location
196 Sherbrooke Street, Magog, Quebec, J1X 2R6

How to Apply
Please send your resume to [email protected] indicating the position title and location in the subject line of your email.

Required languages: Francais / French

Education level: High school education / Diplôme d’études secondaires

Required skills: Organizational/time-management and problemsolving skills; customer service skills; Basic business, math and accounting / Compétences en organisation/gestion du temps et en résolution de problèmes; compétences enservice à la clientèle; notions de base en affaires,mathématiques et comptabilité

Closest intersection: 196 Sherbrooke Street, Magog, Quebec, J1X 2R6