Job Description

Contrat d’une durée de 12 mois.
Horaire de travail : 35h-40h/semaine
Salaire : 19,43$/h
Primes offertes : Partage de pourboire selon la règlementation en cours
Une expérience professionnelle d’un minimum de 24 mois et/ou un diplôme d’études en gastronomie est requis.

Tâches:
• Appliquer les règles d’hygiène personnelle et de salubrité;
• Appliquer les règles de sécurité;
• Respect des mesures sanitaires du MAPAQ (Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec);
• Appliquer le système d’information sur les matières dangereuses utilisées au travail (simdut);
• Respecter le mode d’emploi de l’équipement;
• Respecter les tâches d’entretien du restaurant et de l’équipement;
• S’assurer de la propreté constante de son poste de travail;
• Planifier son travail, analyser et prioriser le travail à effectuer
• Organiser efficacement son poste de travail et son travail;
• Respecter les recettes des restaurants Mikes;
• Déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs, les entrepôts et autres endroits réservés au rangement;
• Entreposer les produits et préparations selon la durée probable de conservation;
• Respecter la rotation des stocks;
• Préparer les aliments pour le service des mets;
• Respecter le temps d’exécution fixé;
• Maintenir une constance dans la qualité des préparations quant au goût, à l’apparence et au degré de cuisson;
• Identifier les différentes composantes des menus Mikes;
• Préparer les différents mets des menus Mikes;
• Maintenir une constance dans la qualité des plats;
• Exécuter toute autre tâche demandée par le responsable.

Required languages: French/Français

Education level: Diplôme d'Études Professionnelles en cuisine (ou l'équivalent)

Required skills: No experience required

Closest intersection: Boulevard de Bromont